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TVディナー

2015年03月15日
子供の頃 TV番組で観たメシって異様に食べたい衝動に駆られませんでしたか?


年代によって思い入れは違うでしょうが.....

ど根性ガエル、梅さんが出前する寿司
はじめ人間ギャートルズ、マンモの肉
ハイジの白いパンにチーズ

etc etc


マンモー

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家めし | コメント(4)

A4ランク宮崎牛すきやき

2015年02月28日
久しぶりの当選品『宮崎牛すきやき肩ロース』です.


茨城県のタカノフーズってご存知でしょうか?
北海道内の主要スーパーにも日配品として陳列されている「おかめ納豆

毎日では有りませんが休日の朝食では毎食頂いている安くて好きなブランド.
特売だと3個パック65円前後なので安い日に買い置きし冷凍保存していますよ.

昨年末に応募した懸賞数口の中で見事当選しました.


宮崎牛当選品 (2)_R
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家めし | コメント(6)

花まる

2015年01月31日
回転寿し・根室花まる テイクアウトです.


今年の頭に行って来た道東旅行から帰宅した当日の夕方.
部屋は冷え切っていたので一旦暖房のスイッチを入れ
テイクアウトをするために花まるへ.

店内で食べると呑めないのと激混みでしたので持ち帰りですよ...


花まる③ (4)_R
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謹賀新年

2015年01月01日
今年も【こども課長のエンゲル係数日記Ⅱ】をご贔屓に宜しくお願い致します.


さて、毎年恒例 オホーツク海から牡蠣やホタテが送られて来ましたので
紹介を兼ねて味わってみましたよ.
サロマ湖産の海産物、今年は味わうだけでなく明日から道東方面へ
プチグルメ旅に出かけますので追って地元B旧グルメ記事もUPしていきます.


2014牡蠣ホタテ (1)
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年越し蕎麦【番外編】

2014年12月31日
予定外の番外編ですが....


自作の年越し蕎麦が想定外なウマさだったので(笑)
蕎麦以外、カエシ・ダシなど全て自家製です.

いやぁ手が痒いwww

冷たい山かけ蕎麦@Priceless

2014年越し蕎麦 (1)_R

2014年越し蕎麦 (2)_R

2014年越し蕎麦 (3)_R


自分メモ

【カエシ・二人分】
醤油100ml   酒・味醂各50ml 砂糖小さじ2
上記全て鍋に入れ暫く沸騰させアルコールを飛ばす


【ダシ・二人分】
ダシ用の鰹節を沸騰したお湯適量5~600mlに入れ灰汁を取りながら4~5分煮出す
敢えて沸騰させながらする方がカエシと合わせた時にイイ感じになる

ダシとカエシを濃さを確かめながら合わせ冷めるのを待ち更に冷蔵庫で
3時間ほど冷やすが急ぐ場合は氷水で冷やすのもアリ

蕎麦を茹で冷水でシメて冷やした汁を注ぎお好みのトッピングを





改めて皆様

よいお年をお迎え下さい



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