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戸隠

2016年06月15日
東区東苗穂、札幌新道沿い『そば処 戸隠』に行ってきました.



昨日に続いて「冷やしたぬき」シリーズ.

店によって麺も具も器も違いラーメンとはまた別な面白みがある夏の風物詩.
今回は二度目の訪問となる此方の冷やしたぬきデスよ.




戸隠② (1)_R
↓↓↓Are you hungry ?.....>>
素朴でリーズナブルな戸隠そば店.
平日の正午過ぎ、入店時こそ前客1でしたが直ぐ後客が大勢.

セット品も有るんですけど敢えて本日は単品発注で.


戸隠② (3)_R





icon64 目に言う

戸隠② (4)_R

戸隠② (5)_R








冷やしたぬきそば 600円       おにぎり/カツオ 130円

戸隠② (6)_R

硝子の器も涼しげ

戸隠② (7)_R

戸隠② (9)_R

田舎蕎麦のようなゴワゴリ感は無し

戸隠② (8)_R





前回は温かい「たぬき蕎麦」を頂いて今回は季節的に冷たいたぬき最適をチョイス.

配膳された器はガラス、眼にも涼し気でいいじゃないか.
まるで冷やし中華のように思えるのは器のせいだけでは無くトッピングの紅生姜.
冷やしたぬきに紅生姜とは珍しいが悪く無い.
全体的な彩りも紅色が入る事で鮮やかになる.

具は揚げ置き感が少ない揚げ玉、山菜・刻み海苔.
そして薬味のワサビとネギ.
シンプルで大盛系では無いので個人的にはサイドメニュー必須だが
蕎麦湯を飲んで〆ればほぼ満足.

次回はセット品を試してみよう.




戸隠② (10)_R

戸隠② (2)_R



本日のエンゲル係数★★★☆☆++



STORE DATA



住所: 札幌市東区東苗穂6条2丁目14-21 map.

電話: 011-783-1745

営業時間: 11:00~18:00頃迄

定休日:

駐車場: あり


◆訪問履歴

2015.06.12: たぬきそば
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蕎麦 | コメント(4)
コメント
Re: 入りづらい道です。
昼飯マニアさん、こんにちは♪

どうやらオーソドックスなタイプがお好きなようで(笑)
紅しょうが、言うほど味を支配してなかったですよ
そして、これ見て予め分かれば紅抜き出来ますしね

残りのシリーズは安心して下さい、王道の冷やしたぬきです(笑)
入りづらい道です。
こんにちは。新道だけどなんか寄りづらくて。
私も紅生姜は味一色になりそうなので要らないかな。
三大「冷やしたぬき」以外の情報楽しみにしてます。
Re: おはようございます
こっぺさん、おはようございます♪


紅生姜=中華系蕎麦では無い様です.
そして器に紅が有るだけで見た目も華やかですよね.

もう少しシリーズ続くのでお楽しみに...
おはようございます
昨日の水菜もびっくりですが
紅しょうがは凄いです!!
蕎麦に紅しょうがって合わなさそうだけど
なかなか良いってことですねo(^o^)o

冷やしたぬき好きなので
このシリーズはロックオンです(*^^*)

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