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寺屋

2014年03月17日
西区山の手、琴似栄町通り沿い『讃岐うどん寺屋』に行ってきました.


元々は札幌の東区、先日紹介したラーメン店「たけ田」の場所で営業.
その後現在の山の手へ移転に人気店として賑わっていました.

北海道版ミシュランガイドに掲載され更に人気に拍車がかかり暫く
訪問するのを躊躇していましたが最近やっと落ち着いてきた様子ですので
久しぶりにお邪魔してみましたよ...


寺屋③ (1)
↓↓↓Are you hungry ?.....>>続きを読めばいいしょ.

平日でも混み合うのは以前から変わらないので開店同時に訪問.
着席しオーダーを通すと後客が4~5人来店します.

寺屋③ (6)


icon64 目に言う  クリックで大きくなりますよ

寺屋③ (5)

寺屋③ (4)

寺屋③ (3)

寺屋③ (2)


カレー 780円

寺屋③ (7)

豚肉 油揚げ ネギとシンプル
さり気無く入っているけれど中央区の老舗豆腐店、畔田商店の油揚げ.
前回喰った「きつねうどん」の油揚げが絶品だった.

寺屋③ (8)

ウマい...

寺屋③ (10)

卓上にある揚げ玉や唐辛子で味にアクセントを

寺屋③ (11)



一年ぶりの寺屋、未食だったカレーうどんをオーダー.

本格的な讃岐という性質上 オーダーから配膳まで若干の時間が掛る.
前客無しでの今日のオーダーだと約15分ほどで提供された.

さて、寺屋のカレー饂飩は黄色が鮮やかな和風カレー.
焙煎した小麦粉やカレー粉が香りほど良いスパイス感だが決して辛くは無い.
それがダシと相まって旨いカレー饂飩に仕上がっている.

ノーマルのカレー饂飩は豚バラと油揚げとシンプルだが、豚肉の脂の甘さが
引き立ち主役の麺ともバランスがいい.
最初はトロミが強いが食べ進めていくと汁と混ざりサラサラしてくる.


若干物足りなさが有ったので飯@150円を追加発注してみた...

寺屋③ (12)

え?

どうせ、アレやるんでしょって?.....
















Yummy :-)

寺屋③ (13)

寺屋③ (14)




本日のエンゲル係数★★★★★



STORE DATA



住所:札幌市西区山の手3条6丁目1-10 map.

電話:011-622-4828

営業時間:11:00~15:00(昼)18:00~21:00(夜) 土日祝11:00~17:00

定休日:月曜及び第三火曜/月が祝日の時は火曜振替

駐車場:あり

参考URL: http://www.udonteraya.com



◆訪問履歴

2012.12.10:きつねうどん他
2010.12.31:かしわ天ざる 他
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