05月≪ 123456789101112131415161718192021222324252627282930≫07月

チャルメラ番長

2016年01月06日
東区北10条東、一方通行沿い『チャルメラ番長』に行ってきました.


以前は味噌ベースのラーメンを辛さ別に数種提供していましたが
FBを見るといつの間にやら醤油や塩ラーメンも提供.
そんな訳で1年半ぶりの再訪問です.


チャルメラ番長③ (1)_R
↓↓↓Are you hungry ?.....>>
南方向の一方通行沿いに店舗が有ります.
駐車場も店舗脇に数台分、丁度空きが有ったので即入店できました.


チャルメラ番長③ (3)_R




カウンターの端が空いていたので着席しメニューを眺めます.




icon64 目に言う

チャルメラ番長③ (4)_R

醤油は二種

チャルメラ番長③ (5)_R







あっさりしょうゆ 650円      らいす 100円

チャルメラ番長③ (6)_R

メシに合うラーメン

チャルメラ番長③ (7)_R

旭川風 細縮れ麺

チャルメラ番長③ (8)_R





久しぶりのチャルメラ番長.
昼時店内は結構な賑わい、店主一人で切り盛りされている.

前回・前々回と味噌ベースの辛いラーメンを頂いたが味噌以外も提供しているのを
知り、先ずは「あっさり しょうゆ」をオーダー.

やや甘めの醤油タレと動物系スープはライスに合う味わい.
そのライスも北海道米ななつぼし を使用し炊き方もいいのでウマい.

麺は旭川細縮れ、加水が高めなのかデフォルトの茹で加減でも堅さが暫く維持.
味によって麺を変えているのだろうか、店先には「まるは製麺」「さがみ屋」「小林製麺」の
麺を入れる箱が詰れていた.

これは、もう一つの焦がしニンニク醤油や白湯の塩ラーメンも試してみたい.



チャルメラ番長③ (2)_R



本日のエンゲル係数★★★☆☆++



STORE DATA



住所: 札幌市東区北10条東3丁目2-6 map.

電話: 非公開

営業時間: 11:00~20:00

定休日
: 不定休

駐車場
: あり

参考: チャルメラ番長Facebook

◆訪問履歴

2014.06.21:アツ男
2014.02.05:カラ男
関連記事
スポンサーサイト
東区 | コメント(0)
コメント

管理者のみに表示