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枯淡

2014年02月28日
西区西野、札幌西警察者そば『中華そば枯淡』に行ってきました.



以前は日本蕎麦店だったコチラ、昨年 中華そば店としてリニューアル.
再オープンから随分経ちましたが一月の末ようやく初訪問してみましたよ...


枯淡 (1)
↓↓↓Are you hungry ?.....>>続きを読めばいいしょ.
駐車場は店舗左側二台分用意されています.
開店と同時訪問で後客1、事前にメニューは調べていたので即発注.


立食い出来そうなカウンター有り

枯淡 (2)

蓮華に布を被せる小さな気遣いが出来る店はナカナカ少ない

枯淡 (5)

枯淡 (4)



icon64 目に言う

枯淡 (3)



濃い正油ラーメン 700円   ライス 100円

枯淡 (6)

小ライス@50円とリーズナブルだったので迷わず普通盛りライスを

枯淡 (7)

叉焼 メンマ 卵 海苔など

枯淡 (8)

西山製麺

枯淡 (10)

ナカナカ美味しいかった叉焼

枯淡 (11)



メニュートップは中華そばだったが1/15に発売された濃い中華そばをオーダー.

厨房は見えないが音を聞いていると熱した鍋でネギに焼きを入れ醤油タレを注入.
提供されたスープはネギの良い香りと醤油の香ばしさが加わっている.
この辺りは日本蕎麦の鴨蒸籠のつけ汁に通ずるモノが感じられた.

醤油のほど良い酸味と甘みが件のネギなどの風味と融合し和風テイストの旨い一杯だ.
叉焼も味を邪魔しない薄味の豚バラが三枚、ボリュームも悪くない.

後客はジジミラーメンを叉焼付きで頼んでいた.
網走産の蜆を使った一品らしくその他にも鶏塩ラーメンなど出汁が決め手の
ラーメンが得意なようだ.

ギトギト系のラーメンでは無いので年配者を伴った家族連れにも
都合が良さそうな一軒では無いだろうか...


本日のエンゲル係数★★★★☆+++



STORE DATA



住所: 札幌市西区西野3条6丁目1-1 map.

電話: 011-666-8008

営業時間: 11:00~19:30/スープ切れ終了アリ

定休日: 火曜

駐車場: 店舗脇2台

参考URL: http://ameblo.jp/kotan-soba/
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西区 | コメント(2) | トラックバック(0)
コメント
Re: イイ感じのビジュアル☆
まなさん、こんにちは♪

蕎麦職人が業種変えしてまで出したラーメンは
胃袋にシミジミくる美味しい一杯でしたよ。



イイ感じのビジュアル☆
コレは美味しそうな、多分私好みかと☆彡
呑んだ後に食べたいですねぇ~i-53

最近札幌では呑み過ぎて〆のラーメンに行けていないのですよ(泣

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