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珍来軒

2015年09月23日
東区北31条東『珍来軒』に行ってきました.


先日紹介した更科本家を訪問した際に見つけた此方.
いぶし銀な趣きはネタアンテナにビンビン伝わってきます.

初訪問してみましたよ.


珍来軒 (1)_R
↓↓↓Are you hungry ?.....>>続きを読めばいいしょ.
平日の午後1時少し前.
前客1後客1 ご夫婦で切り盛りされ厨房内は寡黙なオヤジさん.
ホール担当は母さんで寡黙な父さんとは真逆なお喋り好き(笑)


珍来軒 (3)_R

珍来軒 (4)_R






icon64 目に言う

珍来軒 (2)_R



ん?....
なにか突っ込み所が有るメニューだなヲイ

コレだけでも来て正解(笑)






C定食 800円

珍来軒 (5)_R

しみじみと美味しいんだな....

珍来軒 (7)_R

珍来軒 (6)_R





お喋り好きな母さんのお蔭で常連前客が居たにも関わらず
全くアウェイ感を感じなかった珍来軒.

カウンターとテーブル席で余り広くは無いが2~30年ほど昔は出前なども有り
随分繁盛していたようだ.

店のルーツは50年ほど遡る.
中国人オーナーが創業し現店主(母さん)の母親が2年ほどで店を引継ぎ
現店主らが店を継いで45年ほどになるんだとか.
その中国人からラーメンスープのとり方を教わり現在もレシピは同じとか.
次回はラーメン系にしようとこの時点で決定.

今はご夫婦で切り盛りされているが少し前まで母さんの妹も忙しい時に働いたり
現店主が引き継いだばかりの頃は若い娘をアルバイトで雇っていたが
常連と仲良くなって結婚したりが数人続いて....とか配膳前に店の歴史を
催促する事無く思う存分聞けたりしたのだ(笑)


そして店に入って一番最初に気づいたメニューの疑問.
B・C・Dと各定食が有るのにA定食が無い......

カウンターに等間隔でガス管の跡が有るのを教えて貰い納得.
昔はジンギスカン定食を出していたが後かたずけに手間がかかり止めてしまったんだとか.
もし有れば絶対喰っていただろうA定食だけに至極残念....


是非フライパン調理でも構わないので復活を望むw



珍来軒_R



本日のエンゲル係数★★★☆☆+++



STORE DATA



住所: 札幌市東区北31条東7丁目2-3 map.

電話: 011-711-2895

営業時間: 11:00~19:30頃

定休日: 月曜

駐車場: あり/店舗脇など
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