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まるたか

2015年08月24日
北区北11条西『まるたか』に行ってきました.


北大エリアに有る旭川系ラーメンの此方.
通常の三味と豚丼、季節モノのザルラーメンなど界隈の人気店.
店内は殺風景ですがランチ時は客で賑わう店でも有ります.


まるたか② (1)_R
↓↓↓Are you hungry ?.....>>続きを読めばいいしょ.
専用駐車場は無いので界隈コインパーキングへ.
午後1時少し前でもパラパラ来客が有ります.


まるたか② (4)_R




icon64 目に言う

まるたか② (2)_R

まるたか② (3)_R






魚正油 820円    小ごはん 100円

まるたか② (5)_R

煮干しなどを細かく砕いているのか銀鱗っぽいモノが浮くスープ

まるたか② (6)_R

まるたか② (7)_R

加藤製麺の細縮れ麺

まるたか② (8)_R





前回は約3年半前、塩ラーメンを食べたので今回は少々値が張る「魚正油」を.

調理工程に時間が掛るのか後客より遅く配膳されたラーメンは見た目も濃そうなスープ.
魚系のダシが これでもか!!って位濃縮された感じのスープは一般的旭川ラーメンとも
一線を引き やや癖がある味わいだが個人的には好きな部類.

麺も代表的な旭川麺、低加水の加藤製麺は直ぐスープを吸い込み柔らかくなるので
余りゆっくり食べない方がイイかもしれない.


ただ....820円というプライスはウマかったけれど個人的に一度試せばイイかなぁ....
次回はノーマル正油を食べてみよう.


本日のエンゲル係数★★★☆☆+++



STORE DATA



住所: 札幌市北区北11条西4丁目1-28 map.

電話: 011-726-6636

営業時間: 11:30~15:30(昼)17:30~21:00(夜)

定休日: 月曜

駐車場: なし

備考: 土日祝は通し営業


◆訪問履歴

2012.01.14: 塩ラーメン
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