旭川ラーメン
2015年08月03日
東区北34条東、札幌新道沿い『本場 旭川ラーメン』に行ってきました.
正確には新道の副道沿いで札樽道 札幌北ICの直ぐ脇に位置します.
副道なので新道を走行しているとやや目立ちませんが50年以上
ラーメンに携わる札幌最古参の旭川ラーメンですよ.
↓↓↓Are you hungry ?.....>>続きを読めばいいしょ.
正確には新道の副道沿いで札樽道 札幌北ICの直ぐ脇に位置します.
副道なので新道を走行しているとやや目立ちませんが50年以上
ラーメンに携わる札幌最古参の旭川ラーメンですよ.
↓↓↓Are you hungry ?.....>>続きを読めばいいしょ.
札幌新道を西方面から店に向かうとICに入る一番左側車線を走行し
副道に侵入すると中古車店の少し先に店舗が見えてきます.
前客3後客2
午後1時少し前の店内は皆リピーターの様子
目に言う
しょうゆラーメン 750円 ライス 100円
製麺会社は不明だが低加水の細縮れ、デフォではやや硬めの茹であげ
店内に貼っていた割と新しめの雑誌POPによると、この道57年の大ベテラン.
御歳/取材当時72歳という事は15歳前後からやっておられる方だ.
なんでも札幌で最古参の旭川ラーメン、自身の知る限りでは次辺りに古い
旭川系は2013年3月閉店された琴似一平では無いだろうか.
その次辺りは現在も人気店の琴似ななし....だろう
節系の魚介・豚骨の併せスープは王道の旭川ラーメン.
それに細縮れの麺が食べ始めはカタメだが加水も低いのでスープを
グングン吸収し柔らかくなってくる.
個人的には琴似ななし の方が全てにおいて上回るが、札幌最古参の
旭川ラーメンを頂けた事は非常に満足だ.
本日のエンゲル係数★★★☆☆+++
▼STORE DATA▼
住所: 札幌市東区北34条東5丁目3-24 map.
電話: 011-722-8621
営業時間: 11:00～21:00
定休日: 月曜
駐車場: あり
備考: 月曜が祝日は営業
副道に侵入すると中古車店の少し先に店舗が見えてきます.
前客3後客2
午後1時少し前の店内は皆リピーターの様子
目に言う
しょうゆラーメン 750円 ライス 100円
製麺会社は不明だが低加水の細縮れ、デフォではやや硬めの茹であげ
店内に貼っていた割と新しめの雑誌POPによると、この道57年の大ベテラン.
御歳/取材当時72歳という事は15歳前後からやっておられる方だ.
なんでも札幌で最古参の旭川ラーメン、自身の知る限りでは次辺りに古い
旭川系は2013年3月閉店された琴似一平では無いだろうか.
その次辺りは現在も人気店の琴似ななし....だろう
節系の魚介・豚骨の併せスープは王道の旭川ラーメン.
それに細縮れの麺が食べ始めはカタメだが加水も低いのでスープを
グングン吸収し柔らかくなってくる.
個人的には琴似ななし の方が全てにおいて上回るが、札幌最古参の
旭川ラーメンを頂けた事は非常に満足だ.
本日のエンゲル係数★★★☆☆+++
▼STORE DATA▼
住所: 札幌市東区北34条東5丁目3-24 map.
電話: 011-722-8621
営業時間: 11:00～21:00
定休日: 月曜
駐車場: あり
備考: 月曜が祝日は営業
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旭川ラーメン好きとしては避けて
通れない一軒です(笑)
永く営業する店は矢張り固定客も
多い様で、当日も家族連れの常連が
訪れていましたよ...
また、マニアックな感じのお店ですね！
蒲鉾が入ってるラーメンは久しぶりに見ましたよ(*'▽')
こういうお店って地元民に愛されてる感じがします(*'ω'*)