こども課長のエンゲル係数日記Ⅱ

街中と言ってもほぼ住宅街、JR駅裏にポツンと目立つ建物が一軒.
開店直前に到着すると次々客が車でやってきましたよ.













この平たい鍋で煮焼きするんですねぇ







　目に言う













生憎ハンドルキーパーなもんで.....









ホルモン　330円　　　　舌元　480円



ホルモンを軸にオーダーするんですが写真は各1人前.
店員さん曰く二人でホルモン1人前は少ないですよぉ...って言われるけど
他のメニューをオーダーすれば全く問題無し.

因みに店のメニュー写真は2人前だそうです.



特製味噌タレを店薀蓄に従い3～5杯投入.




サガリ/二人前　420円×2



レバー　330円






肉を一気に投入し野菜セット@330円を被せ暫く焼き続ける



肉の追加は中心部分を空けて



肉汁が無くなってきたら水を投入しタレ追加






ウマし



ライス大＠330円と供に





イイ案配に煮詰まってきたぞ






初訪問の東京ホルモン.
由仁町なのに何故 東京ってのは店webで.

で、焼肉ともチョッと違う此方の名物は内臓系を野菜と供に特製味噌タレで
煮焼きするスタイルが人気で札幌でも余り見かけない.
強いて言えば自宅でジンギスカンをフライパン調理するアレに似ている.

肉4種・野菜セット・ライス大小・ノンアルビールをオーダーし野菜セットを追加.
これで3700円ほどなのでリーズナブルの何者でも無い.

火加減を注意しないと肉汁が焦げに変るので卓上の水を適量投入し
二度目以降の味噌タレは初回の半分程度にしないと塩辛さが立ってくるので留意.
なにはともあれ、人気店を十分楽しめ満足.

この後口直しに先日紹介したカマンベールソフトを頂きに移動したワケだ.






本日のエンゲル係数★★★★☆+



▼STORE DATA▼



住所: 夕張郡由仁町本町299 map.

電話: 0123-83-2652

営業時間: 11:00～21:00

定休日: 不定休

駐車場: あり

参考URL: http://tokyohorumon.com/

関連記事

• かつてん 2015/07/14
• 東京ホルモン 2015/07/11
• 絆 2015/07/01