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ひつじっこ

2022年02月13日
西区二十四軒、一方通行沿い『琴似ジンギスカンひつじっこ』に行ってきました.


生活圏でありながら中々お邪魔出来ない飲食店の一軒.

北海道民のソウルフードであるジンギスカンを卓上七輪で焼いて食うなんて

ウマいに決まってます.

2014年冬以来の再訪問.
さて、今回もグッドスメル纏わせてくるぜ.


ひつじっこ② (28)_R
↓↓↓Are you hungry ?.....>>
現在、お一人で切り盛りしているので週末なんかは特に電話にて予約がお奨め.
店公式Facebookにも書いてたけどAI自動予約システムに翻弄され迷惑だとも.

なので予約は電話でしたほうが無難というか店主のためにもその方が良きと.
そして世情を反映し営業時間も短くなっていることが多々あるので事前確認を.

ひつじっこ② (2)_R

グーグルマップ店内全方向のView
画像は席が間引きされていない平時の様子です



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How to ジンギスカンの焼き方

ひつじっこ (21)_R


ま、とりあえず俺おつかれ....


生ビール 500円

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icon64 目に言う

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ひつじっこ② (5)_R

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ラム肩ロース 950円

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野菜(もやし たまねぎ)ラム肩ロースに初回サービス

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焼き上がったらキッチン鋏でカット

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このステーキスパイスが佳き仕事するんよ

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山わさびもウメェな

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豚塩ホルモン 580円

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表面をクリスピーに焼き上げるのが好み

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ハイボール 420円

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ラムタン 900円

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牛タンはメジャーだけどラムタンは北海道ならではでは?

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ラムヒレ 1200円 写真 赤身がラムヒレ

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ラムヒレはゴマ油と多分塩? で下味が付いてたのでタレ無しでもイケますよ

ひつじっこ② (27)_R

ひつじっこ② (25)_R


ゆずサワー 420円

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オーダーしたのは肉メニュー全て一人前づつ.
数量限定肉厚のラム肩ロース・豚塩ホルモン・ラムタン・ラムヒレの4種.
取り敢えずビール(スーパードライ生中)で焼けるまで喉を潤す.

ラム肩ロースは前回同様、最初の一枚を宮島醤油のステーキスパイスで.
そして二枚目は店特製のジンタレに別発注した山わさびをたっぷり混ぜ頂く.

羊肉の旨味をダイレクトに味わいたいなら断然前者.
国産羊肉ではないがサフォーク種なので一般的に流通しているラムやマトンに比べ
癖も少なくジンギスカン初心者でも美味しく食べられると思われ.

ラムタンはスーパーや精肉店でも扱っている店は札幌でも少ない.
小ぶりだがコリコリした食感でこれも美味しいなぁ.

唯一羊肉以外の豚塩ホルモン、前回訪問時は鶏肉も扱っていたが2022年現在
肉の提供は豚塩ホルモンを含め4種のみだ.
その豚塩ホルモン、肉厚で焼肉屋だと上ホルで提供されるクラス.
脂身もひつこくなく2杯目のハイボールがあっと言う間にカラになった.

三杯目にチョイスしたのは柚子サワー.
ジン鍋に載せたのはラムヒレ、小さくカットされていたが旨味は充分感じられる.

店は自分ら含め4組/7~8名で満席となる間引き席営業をしていた.
実際、食事中にフリーで訪れた客が二組 満席という事でお断りされていた.
更に訪問時は酒類提供を20時まで、営業時間も21時までと時短営業.
予定では2/21から通常営業に戻るとのことだが流行病の状況で延長も充分有り得る.

なもんで、もし行く予定があるなら早めの時間帯に予約入れておくのが間違いない.
いやぁそれにしても久々にウマいジンギスカンだったなぁ.
普段から積極的にランチでも食べているが専門店はやっぱ違う.
生活圏にこんな美味い店が営業しているのを感謝.

また機会を作って行くとしよう.
って、ビール1杯しか呑んでねぇのに2杯分取られてた...

意図的じゃ無いにしてもその場でちゃんと確認しなきゃ駄目だな俺.

ひつじっこ② (30)_R

ひつじっこ② (29)_R



実質5770円の飲食、記録は大事だが会計時確認はもっと大事



本日のエンゲル係数★★★☆☆++ 会計相違500円分マイナス


STORE DATA


住所: 西区二十四軒4条7丁目5-23 map.

電話: 011-618-1245

営業時間: 18:00~23:00

定休日: 火曜

駐車場: なし

備考: 緊急事態宣言及び蔓延防止要請中はFBにて要確認

参考URL: https://www.facebook.com/hitsujikko/?locale2=ja_JP


◆訪問履歴

2014.12.11: ジンギスカン
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居酒屋 | コメント(2)
コメント
Re: タイトルなし
タカサゴ さん、こんにちは♪


自分も行こう行こうと思って中々行かない店いっぱいあります.
だって、グーグルマップの画面 ☆だらけですもん笑

ひつじっこ、ススキノ某有名店に比べたら地下鉄代というか
帰りタクシーで帰宅してもペイするんじゃないでしょうか?

特に厚切りラム肩ロース950円は絶対食べて損はないと断言出来ますよ.
こんにちは!
いや〜旨そうですねぇ「絶対食べに行こ!」と思いました。ですが、前回記事見た時も「ここは絶対行く!」と誓った気がします・・・
あれから8年も経ってるなんて光陰矢の如し、自分の行動力の無さに絶望「ひつじっこでジンギスカン喰ってねえなぁ」と思いながら死なないよう頑張らなくては(笑)

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