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HACHI

2021年03月01日
中央区北1条西、時計台ビルB1 『SapporoRamenHACHI』に行ってきました.


店公式インスタグラムで一周年記念の限定ラーメンを提供するとストーリーズで告知.

そりゃ行かない選択肢は無いでしょ? と.
福岡でラーメン修行をした店主が出す限定ラーメンは、そう....

アレです.

HACHI④ (1)_R
↓↓↓Are you hungry ?.....>>
2017年夏に北海道進出をした博多一幸舎.
当時はススキノエリアでの営業でした.

北海道出店時フランチャイズ契約し店を切り盛り、その後 現在hachiが営業している
時計台ビルガーデンテラスに移転.

そして我が生活圏の琴似にも進出し二店舗体制になったのも束の間、
紆余曲折あり残念ながら博多一幸舎は撤退.
琴似店は一純屋に、時計台ガーデンテラス店はSapporo Ramen Hachiへと変わりました.

元々は博多一幸舎福岡デイスト店で腕を振るっていたので本場の味はお手の物.
ええ、もうお判りでしょう、限定は豚骨スープのラーメンです.


HACHI④ (2)_R




icon64 目に言う

HACHI④ (3)_R






豚骨ラーメン 500円/一周年記念価格 ごはん 150円

HACHI④ (5)_R

今回は豚骨しょうゆラーメンでしたよ

HACHI④ (6)_R

カネジン特注、全粒粉使用の極細ストレート麺

HACHI④ (7)_R






開店一周年で出してきた一杯は博多一幸舎時代のそれとはベクトルが違うスープ.

タレに使う醬油も拘り、九州産かと思いきや中部地方のとあるメーカーの醤油だと.
コクや旨味が今回の限定ラーメンのイメージにマッチしたらしく4合瓶で2800円ほどだとか.

スープも提供の一週間前から準備を始め、そのスープには頭骨から皮まで投入しているので
コラーゲンが溶け出し呑むと唇がテカテカする濃厚さだ.
ただ、余りウマいウマいとスープを飲み進めると後半戦に支障をきたしてしまう.




替玉 サービス

HACHI④ (8)_R

選べる4種のトッピング サービス

HACHI④ (9)_R

ふわっと磯の香りが立ち更に食欲も増してくるぜ

HACHI④ (10)_R




一食目では当然飽き足らず替玉を所望すると、なんと一周年記念でサービスします と.
更に嬉しいことに4種の中から好きなトッピングも無料で付けますなんて言われた日にゃ
遠慮なく頂いちゃうぜ.

で、その替玉.
半玉でも充分だったのだが丸々一食分、タレ代わりだろうか鶏油も廻しかけてあった.
そして選べるトッピングが自家製辣油 岩海苔 紅生姜 刻みニンニクと玉ねぎ.

自分は岩海苔をチョイスしたのだけど後日談として店主オススメは自家製辣油だったそうだ.
なんだよ、そうなら言ってくれよ(笑)

と、さすがに替玉・ラーメンライスを完食すると腹パン.
ウマかった旨とまた是非限定やって欲しいと伝え店を後にした.

その後、SNSのDMでやり取りしていると次回の構想も少しだけあるそうだ.
勿論まだ未定だが気になる人は公式インスタグラムをチェックするといいかもね.



博多一幸舎ススキノ時代





次回限定も大いに期待

HACHI④ (11)_R


本日のエンゲル係数★★★★☆+++


STORE DATA


住所: 中央区北1条西2丁目 時計台ビルB1 ガーデンテラス map.

電話: 080-3296-6818

営業時間: 11:00~14:30

定休日: 日祝

駐車場: なし

Payment: PayPay使用可

備考: 現在昼営業のみ・状況で変更アリ

参考URL: https://www.instagram.com/srhachi88/


◆訪問履歴

2020.12.25: 札幌味噌ラーメン
2020.06.02: 朝ラーメン
2020.03.20: 中華そば
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中央区 | コメント(2)
コメント
Re: No title
卒煙卒酒マスター・だんしゅん♡さん、こんばんは♪

あ、InstagramかFacebookにフォローリクエストしてください...
でも嫌いなSNSでしたっけ?(笑)

今回の限定に関しては混雑(密)を避けるために
店主も自身が発信するSNSのストーリズのみで様子見していたみたいですね

なもんで、特に先行販売する訪問日の公開はすべきじゃ無いと思ってました
実際、限定知らないで通常商品をポチっていた客が殆んどでしたのでね

と言うヲチも無い真面目な返答でした
No title
こういう情報は当日アゲて貰わないと困る訳ですよ!
でも結局食えたので今回ばかりは困ってませんが(笑)
本当に店主と当日の状況に感謝です。あ、課長さんにも😀

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