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結寿季

2020年10月19日
東区北25条東、北光線沿い『結寿季』に行ってきました.


前回.

毎日ランチを頂きましたが復習しなかった自分.
成形肉という余り美味しいと思えないニクでテンションも駄々下がり.

という事で今日は週替わりランチに期待を込め木曜訪問です.


結寿季⑯ (1)_R
↓↓↓Are you hungry ?.....>>
あ、それと結寿季は未だ喫煙可能なので嫌煙である自分は席の確保も重要.

まだ温かい昼下がりですのでね、最悪チョイと工夫すればなんとかなる筈と(笑)
で、ラッキーな事にその席も空いてまして.....


結寿季⑯ (5)_R







icon64 目に言う

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週一定食 750円

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女将さんのメニュー紹介は「石狩鍋定食」でしたよ

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生鮭がゴロゴロ

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久しぶりに口にしたが美味しかったなぁ

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小鉢はホタテの甘辛煮、これもウマし

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やっぱね、解凍モノとは違うんだよなぁ

結寿季⑯ (13)_R



今日の週一なに?.....

その問いに女将さん、良い鮭が入ったのよぉ....と
石狩鍋定食と銘打った週一定食には大ぶりの鮭フライ、そして恐らく厨房には
大鍋で仕立てているだろう石狩鍋が大き目の椀に注がれ配膳.

口ぶりだと魚屋から仕入れたのではなく鮭釣りしている関係者から入手したのだろう.
自分、釣りには疎いので何処で釣ったのかまでは聞かなかったが、型が好い鮭なのは
フライの断面を観て想像がつく.

先日、鈴の家で食べた道産ホッケフライも然りだが、今日の石狩鍋定食も所謂 地産地消.
ダテに食料自給率が高い北海道に居住して季節の美味い食材が食える喜び.
些細なことかもしれないが、若い時には思いもしなかったなぁ.

と、思い耽っているとカウンターのYohnny's.
プカプカ吸い出しやがった....

丁度客入りも良くなって店内も暑くなってきたところで女将さんに暑いから扉開けていい? と
すると「お客さんが寒いと思って開けなかったんだよね...

渡りに船 とはこういうことだな(笑)






席チョイス、奏功す....

結寿季⑯ (15)_R


本日のエンゲル係数★★★★☆


STORE DATA


住所: 札幌市東区北25条東7丁目2-20 map.

電話: 011-743-1270

営業時間: 11:30~20:30

定休日: 日曜及び第1・3月曜

駐車場: あり/北側の焼肉店と共用


◆訪問履歴

2020.05.12: 毎日ランチ/醬油
2019.05.16: 日替わりランチ/月曜
2019.04.01: 週一定食/月曜
2018.08.29: 週一定食/木曜
2018.04.26: 週一定食/木曜

2017.09.05: 日替り定食/月曜
2017.04.14: 日替り定食/金曜
2017.01.11: 日替り定食/水曜
2016.09.07: 毎日ランチ
2016.04.13: 日替り定食/水曜
2016.01.25: 日替り定食/火曜
2015.11.05: 日替り定食/木曜
2015.08.21: ラム肉定食
2014.06.06: ラーメンすしセット/塩
2013.04.25: ラーメンすしセット/醤油
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