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2020 函館食べ歩記④/2日目昼食編

2020年09月23日
函館市松風町『ラーメン滋養軒』に行ってきました.


函館駅前エリアでは観光客に絶大の人気がある此方.

自分も存在こそ昔からしっていましたが多くの観光客に混じってまで
食いに行くのもなんだかなぁ....と

でも、この時世的に観光客も少ないだろうと思い初訪問してみました.



滋養軒 (2)_R
↓↓↓Are you hungry ?.....>>
開店時間数分前に到着.
既に暖簾が出て二組がラーメン出待ち中.

一番手前のテーブル席へ腰を下ろしメニューを精査しオーダーを伝えて少しすると
続々後客が来店し待ち客が外にまで....
小雨パラつき風も強い日でしたので開店ダッシュ正解でした(笑)


滋養軒 (1)_R

滋養軒 (7)_R

滋養軒 (8)_R





icon64 目に言う

滋養軒 (3)_R





サッポロ黒ラベル/中瓶 500円

滋養軒 (4)_R

それにしても味気ないコップだなぁ....って、水飲むコップじゃんw

滋養軒 (5)_R

吞口が薄張りのグラスだとウマさが倍増するんだよなぁ
更にこんな復刻版だと雰囲気も良くなるしね.

このグラスでビール出てきたらカツ丼も注文しちゃうぜ

サッポロビール復刻グラスキャプチャ






焼きギョーザ 350円

滋養軒 (9)_R

滋養軒 (10)_R

滋養軒 (11)_R





塩ラーメン 500円 

滋養軒 (13)_R

滋養軒 (14)_R

チャーハン 550円

滋養軒 (18)_R

滋養軒 (19)_R



たぶん初訪問....だと思う滋養軒.

函館2日めのランチでお邪魔してみた.
オーダーは一番人気であろうワンコインの塩ラーメン.
そして餃子と炒飯も発注しシェアして頂くことに.

昼呑みも兼ねているので一応銘柄を事前確認し、サッポロ黒ラベル中瓶をグラスに注ぐ.
一杯目を飲み干した頃 焼き餃子が登場、やや小ぶり一口サイズの餃子は
表面がカリッと焼かれクリスピー、相反する中身はジューシーな餡で理想的な餃子.

コレはウマいなぁ.

その後すぐ塩ラーメンがテーブルに運ばれ口にする.
函館塩ラーメンは塩味が強めというイメージだが滋養軒のソレは個人的に丁度好い塩梅.
透き通る清湯スープが見た目にも良く函館にいるんだなぁ...と実感.

麺は自家製、もちもちして食感も好い.
叉焼も二枚トッピングされ税込500円なら大満足の部類だろう.

ただ、チャーハンがイマイチ.
なんというかラーメン屋然りとしていないというか、まぁ個人的な好みも有るだろうが
もう少しラードを多め味濃いめでも良いと思う.
ボソッとした食感は使われているメシの水分が多いからかも知れない.

函館駅からも近く地の利が好い場所なので観光客にとっては便利な店ですよ.
とりあえず名の通った店で食べたいという人なら大いにアリだと思います.



ラーメン〇 チャーハン△ 餃子◎ 黒ラベル💮

滋養軒 (6)_R


本日のエンゲル係数★★★☆☆++


STORE DATA


住所: 函館市若松町7-12 map.

電話: 0138-22-2433

営業時間: 11:30~14:00(昼)17:00~20:00(夜)

定休日: 火曜

駐車場: なし

備考: 早仕舞いアリ

Payment: Cash Only
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函館 | コメント(4)
コメント
Re: こんばんはですにゃ(=^・^=)
まなさん、こんばんは♪

星龍軒、そう言えば有りましたね
閉業する日は物凄い行列だったそうで

食べ歩記、明日の記事が今回のメインかな?(笑)
函館らしさは無い店だけど、大いに気に入りましたよ
こんばんはですにゃ(=^・^=)
閉店した星龍軒の受け皿となった滋養軒。
お昼時はいつも混み合っている様です☆彡

確かにそのコップで🍺は味気無いですね💦

餃子、食べてみたくなりましたよ(=^・^=)
今度、餃子に🍺と未食の醬油ラーメンを食べに行ってみようかと。

飲み食い倒れ旅、いい感じの流れですね☆彡


Re: No title
ににすけさん、再び再び再び♪

自分も20数年前に行ったような記憶が有るんですがうろ覚えで...
やはり記録に残さないと忘れるんですよね

ビールは割りと真面目なハナシ、呑むグラスで味わい変わりますよね
そういう細かい事まで拘る店は料理も外さないんでしょうが
滋養軒は詰めが甘いと感じました

500円ラーメンと餃子だけなら★4ですよ
No title
確かにコップはかなりホニャララですなぁ(笑
いや寧ろ味があるのかもしれない^^
中瓶ならそのまま瓶で飲むのが美味しいかもしれません(本気)

此方のお店、以前訪問した記憶があるのですが、画像等が残ってないので胡乱です。
訪問時には塩ラーメン食べてみますb

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