こども課長のエンゲル係数日記Ⅱ

場所は惜しまれつつ昨年末閉店した博多一幸舎札幌時計台ガーデンテラス店跡.

ネット上では多くの憶測が飛び交いドレがホントか私自身も疑心暗鬼.
「豚骨臭さでビルテナントからクレームが」など、まことしやかに囁かれていました.






パーティションで仕切った味集中カウンター席は某豚骨ラーメン店をパクったそうです(笑)





そして2020年1月、OPENだったのですが自身も数日前までノーマーク.
なぜ知り得たかと言えば、後日公開の博多一幸舎 琴似店訪問時に聞いたから.

北海道進出当時から仕切っていた顔馴染みの方を最近見かけないので
転勤でもしたのかなぁ....と思い尋ねると「一幸舎を退職し新たに店を出したんです」と.

それが此方、SapporoRamenHACHI.


で、問題の誤情報.

この看板やメニューを情報皆無で観たら、そりゃ思いますよ.
琴似発祥の人気焼鳥チェーン店が出したラーメン店じゃん　て(笑)







それをね、店舗名検索し上位表示されるような人気ブロガーさんが思い込みで書けば
右に習えする人が自身で確認もせず 記事にするワケですよ.....

で、店主困惑と.
実際来店されて聞かれたら違うと答えているそうです.

店主、鳥太郎の武田社長と懇意にされているようで、もつ煮などのサイドメニューは
その鶏太郎のコラボレーションした商品なんだとか.
この話を聞かなければ自分も鳥太郎が出したラーメン店だと信じてしまうでしょうね.
実際、さっぽろ駅北口に まぜそば専門店を出しているようですから.








　目に言う








中華そば　680円　　　　　小ライス　100円



博多一幸舎時代とはまるでベツモノ



ややオイリーだが美味い様式美



札幌麦伸堂、全粒粉のストレート麺





ススキノ出店時から切り盛りしていた氏は博多一幸舎北海道進出時はFCとして出店し
その後、時計台ガーデンテラス店移転、同 琴似店立ち上げまで携わっていたとの事.

紆余曲折・諸事情があったらしく一幸舎とのFC契約を解消し時計台ガーデンテラス店を
撤退したと同時に自分が立ち上げる新店舗を準備.
そして令和2年1月18日、SapporoRamenHACHIをオープンさせた一国一城の主だ.
ただ、話途中で客が来てしまったので店まるごと個人店か否かまでは聞けずだった.
文末のINFO、参考URLを観て頂くと解るように とある企業のグループ会社として表記.

まぁその辺りは食べる側としては気にしなくても良いことなのだが...


琴似店在籍の元同僚に聞いてきたことを伝えるととても喜んでくれたのは勿論だが
人気チェーンの看板を捨て自分の店を持った決断はこの状況の中 是非とも応援したい.
そして件のサイドメニューが充実し呑めるラーメン屋という事は....ｳｼｼｼ🍺




あ、ここまで中華そばの感想無しでしたが美味しかったですよ




本日のエンゲル係数★★★☆☆+++


▼STORE DATA▼


住所: 中央区北1条西2丁目 時計台ビルB1 ｶﾞｰﾃﾞﾝﾃﾗｽ map.

電話: 080-3296-6818

営業時間: 8:00～14:30※

定休日: 日祝

駐車場: なし

Payment: PayPayなど使用可

備考: 土曜/11:00～14:30

参考URL: https://www.instagram.com/srhachi88/

参考URL: https://s-kinon.com/corporate/

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