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三徳

2020年03月25日
西区二十四軒4条、一方通行通り沿い『三徳』に行ってきました.


タヌキ丼が食べたい・・・


ふとそう思ったら居ても立っても居られない11時過ぎ.
そう、我がホームの三徳へ開店ダッシュをキメましょう.

さて、親父さんの今日のバロメーターレベルは如何ほどでしょうか.


三徳㊼ (1)_R
↓↓↓Are you hungry ?.....>>
最終タヌキは丁度一年前.

過去何度も口にしたタヌキ丼の中でも神レヴェルのタヌキ丼でした.

割り下の塩梅・つゆだく具合・卵の半熟感とどれをとっても非の打ち所がない逸品でした.
そうそう出会えるレベルでは無いものの、人間て贅沢なもので更に上を望むものなんです.


三徳㊼ (6)_R

溶けだした雪で道路状況が悪いのか、遅れてスミマセーンと出入り業者

三徳㊼ (4)_R

中華麺の補充をし店主と 二言三言言葉を交わして慌ただしく次の納品先へ

三徳㊼ (5)_R







icon64 目に言う

三徳㊼ (2)_R

三徳㊼ (3)_R





タヌキ丼 590円

三徳㊼ (7)_R

おっと、直ぐ蓋に手を延ばすのはトーシロのやる事だ.
卓上で2~30秒ほど追い蒸らしすると更に好いんだぜ(笑)

三徳㊼ (8)_R







はい、ドン !   タヌキドーン !!

キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!!


三徳㊼ (9)_R

590円だと侮るなかれ、ボリュームも申し分無し

三徳㊼ (12)_R

脇役の白菜浅漬けも美味いんだわコレ

三徳㊼ (14)_R

余りのピンボケで旨さに涙で眼が霞むわ

三徳㊼ (11)_R


!!!!! うぉぉぉ------ん

三徳㊼ (15)_R






今日のタヌキ丼.

上蓋を開けた瞬間 正直眼を疑いましたね.

えっ? これ前回超えたんじゃね? 

まず見た目で判る卵の半熟具合.
上蓋を客が鷲掴んで開けるタイミングを計算しているとも思える半熟感.

その蓋を開けた瞬間に立ち上り香るダシの匂い.
更に追い打ちをかけるように続く味噌汁の香り.
もうね、口の中は大洪水で一刻も早く食べたいと無意識に割り箸を掴み割っていた.

するとどうだ、玉ネギの甘さ・揚げ玉のコク・割り下の塩梅と夫々のバランスが絶妙なのだよ.
味噌汁も熱すぎず、かといってヌルい感じもせずダシもしっかり感じ三徳史上最高レベル.
今日の親父さん、絶好調 高バロメーターだ(笑)

ただ、半分ほど食い進めていくと いつもよりシルダク感が強いのに気付いた.
割り下がもう2割ほど少なく底の数口分のメシが白ければ個人的にはパーフェクトだった.
惜しい、実に惜しい今日のタヌキ丼.

それでも590円で味わえるこの多幸感は同業他社では中々味わえないドンブリなのだ.




令和2年2月22日 タヌキ丼/95% 味噌汁/神レヴェル

三徳㊼ (10)_R


本日のエンゲル係数★★★★☆++


STORE DATA


住所: 西区二十四軒4条6丁目5-18 map.

電話: 011-642-7049

営業時間: 11:30〜15:30(昼)17:00〜21:00(夜)

定休日: 日曜日

駐車場: なし 近くにCPあり


◆訪問履歴

2019.12.20: 天ぷら定食
2019.09.29: 醤油ラーメン
2019.06.08: エビフライ定食
2019.03.05: タヌキ丼
2019.01.18: カレーそば
2018.08.22: かしわセイロ

2018.07.02: ヤサイラーメン/醤油
2018.04.04: タヌキ丼
2018.01.25: 天丼
2017.12.23: カレーラーメン
2017.11.07: カレーライス
2017.08.03: 冷やしラーメン
2017.07.22: タヌキ丼
2017.05.19: 天とじ蕎麦
2017.02.20: エビ天丼
2016.12.09: みそ鍋うどん

2016.10.29: ヤサイラーメン塩
2016.08.29: とんかつ定食
2016.05.31: ヤサイラーメン/味噌
2016.03.30: バホそばドン丼
2015.11.26: カツカレー
2015.10.13: 天丼
2015.07.21: かつ丼
2015.02.16: タヌキ丼
2014.11.07: カツカレー
2014.08.19: 天丼

2014.04.01: 天ラーメン
2013.11.11: 天丼
2013.10.01: ミックスフライ定食
2013.07.16: 広東メン
2013.06.13: 冷やしてんぷらそば
2013.05.02: カツカレー
2013.02.26: バホそばドン丼
2012.11.19: なべ焼きうどん
2012.08.20: かつ丼
2012.07.04: 冷しタヌキ

2012.03.27: タヌキ丼
2012.02.14: 天丼
2011.12.11: 他人丼 五目そば
2011.10.23: タヌキそば
2011.08.12: 揚げのりそば
2011.05.08: 天ぷらそば
2011.02.26: バホそばドン丼
2011.01.07: 焼肉定食 醤油ラーメン
2010.12.08: カツカレー
2010.08.21: カツカレー
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| コメント(6)
コメント
Re: No title
こっぺさん、こんばんわ♪


あははhhh...

少し大袈裟に書いてますから(笑)

次回は天丼かカツカレー、ご賞味下さい...
No title
こんばんは☆

私、蒸らし無しで食べちゃってました(笑

次回は蒸らしアリで、素人脱出したいなぁと。


Re: はじめまして
musasi さん、こんばんわ♪
はじめまして.

そうですか、意外と三徳にローテする方々もタヌキ丼は
未食って人が少なく無いんですよね.

カツカレー・天丼・バホ丼に埋もれがちなタヌキ丼ですけど
個人的にはコスパも良好で大好きなんですよ(笑)

という事で、今後とも当ブログを御贔屓に.
はじめまして
いつも楽しく拝見させて頂いております。
生活圏が似ているので、勝手に親近感も抱いておりました。
本日、この記事を見て早速昼に実食して来ました!
三徳へは何度も伺っていましたがタヌキ丼は初めて。
旨かったです!!
また、コメントさせて頂きますえ!!!!!
Re: No title
ににすけさん、こんばんわ♪


そう言えば、ににすけさんがアップする丼モノ記事って殆ど観ませんね...

自分はオンザライス・インザライスにすれば基本美味しく頂ける派なので
こういう系統は大好きなのですよ.

もし、今日行った例の店でジン定オーダーしていらた
きっとオンザライスしてセルフ丼にしていたと思いますよ(笑)
No title
おお!
これは食べに行かなければなりませんねぇ、タヌキ丼。
自分はあんまり丼物を食べないんですが、
米に汁が付いているのがあまり好きではないんですよね。
でもこれは食べてみたくなりましたっ!

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