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北海道牛乳カステラ

2020年01月03日
新千歳空港ターミナルビル3F、牛乳BAR 『北海道牛乳カステラ』に行ってきました.


空港内、回転寿司で小腹を満たし帰る前に何か甘いモノでもとウロチョロ.

前々から気になっていた牛乳BARというショップにすることに.
休憩出来るイートインスペースもあって便利なSHOPですよ.


北海道牛乳カステラ (1)
↓↓↓Are you hungry ?.....>>
釧路市阿寒町、ワンツー牧場から直送の牛乳を使い ソフトクリームやカステラを
製造販売しているSHOPなのですが、普段そのまま牛乳を飲む習慣が無いので
存在は知っていましたがスルーしていました.

だが何だか今日は牛乳キブン.


北海道牛乳カステラ (5)

北海道牛乳カステラ (2)





icon64 目に言う

北海道牛乳カステラ (9)

北海道牛乳カステラ (10)







牛乳 200円

北海道牛乳カステラ (4)

美味しくて自然の甘みが有るね

北海道牛乳カステラ (6)

久々に美味しいと思った牛乳.

北海道牛乳カステラ (8)



幼少期、家族の知り合いに牧畜業を営む方がいて 搾りたての牛乳をよく飲んでいた.

大鍋で牛乳を沸かし煮沸殺菌すると表面に乳脂肪分の厚い膜が出来てスプーンで
掬ってそのまま食べたものだ.
その牛乳は濃厚で甘くホントに美味しかった記憶がまだ残っている.

大人になり紙パッケージの牛乳を飲むものの味が薄く旨味も無く正直美味しくない.
そんな経緯があって日常的に牛乳を飲まなくなったのだ.

だがしかし、この牛乳.
昔飲んでいた牛乳に近い味わい.
牛乳の味は乳牛の牧畜環境にも影響されると聞いたことがある.

良い環境で良い牧草を食べ牛にストレスなく搾乳出来ると美味しい牛乳が搾れるのだろう.
きっと釧路ワンツー牧場も、そんな環境下で乳牛を育てているのかも知れない.

なお、牧場運営の方々は異業種からの参入で中々面白い面々.
オーナーは元営業マン、園長はパーカショニストという経緯の持ち主.
代々続く酪農家ではないが、全く違う目線で今の酪農業を観れる持ち主なのだろうか.




残念ながら持ち帰りは出来ません

北海道牛乳カステラ (11)


本日のエンゲル係数★★★★☆+


STORE DATA


住所: 千歳市美々 新千歳空港ターミナルビル3F map.

電話: 0123-46-2205

営業時間: 9:00~20:00

定休日: 無休

駐車場: 空港パーキング他

参考URL: http://h-castella.jp/

カード: VISA JCB など使用可能

備考: ラストオーダー19時
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