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まるふじ

2019年07月31日
西区西野3条、山の手通り沿い『らーめん まるふじ』に行ってきました.


2019年6月21日(金)グランドオープン.

以前もラーメン店だったテナントに新規オープンした此方.
実は手稲区星置・石狩市花川東・北区新琴似に店舗展開する人気店「きちりん」で
10年間ほど従事されていた店主が独立した店.

という事前情報にて初訪問です.


まるふじ (1)_R
↓↓↓Are you hungry ?.....>>
このテナント、ラーメン店が何回か開業・閉業している場所.

健康上の理由で惜しまれ閉業した枯淡は美味しい台湾ラーメンを食わせる
札幌市内では希少な一軒でした・・・


まるふじ (2)_R

駐車場は店舗右側に三台分確保

まるふじ (4)_R

以前お邪魔した枯淡からレイアウトが変わっていました

まるふじ (6)_R







icon64 目に言う

まるふじ (5)_R






あおり味噌ラーメン 800円       ライス 150円

まるふじ (7)_R

静岡県浜松市浜北区の名物ラーメン?・・・・ 
札幌市民から言わせて貰うとオーソドックスなサッポロスタイルラーメン

まるふじ (8)_R

カネジン食品 中太縮れ麺

まるふじ (9)_R




店を知ってもらう上でメニューのインパクトも大事だと常々思うのだが、今回のまるふじ
「あおり系」と謳った商品がメニューのトップに出ている.

検索するとヒットするのが、静岡県浜松市浜北というエリアで営業するラーメン店が出てくる.

そこの名物と関係性が有るのかは判らないが説明を良く読むと所謂札幌で口にする
炒め野菜にスープを投入し茹で上がった麺と併せる慣れ親しんだスタイル.

という事でその あおり系味噌ラーメンとライスをオーダー.
調理の手順をカウンター越しに見ていても昔ながら見慣れた手順で あおり系と謳わなければ
至極普通の札幌ラーメンと感じるだろう.

その味噌ラーメン.
個人的には少々味が濃すぎ最後の方には飽きがきてしまった.
ライスという名の小ライスも150円と割高に感じラーメン・ライスのコスパも良くない.

やはり、きちりん出身者であれば素直に「あっさり系」をオーダーしておいた方が
個人的にはもう少し満足であり無難な選択だったかもだろうか.




炒飯セットも今後期待

まるふじ (10)_R


本日のエンゲル係数★★★☆☆+


STORE DATA


住所: 西区西野3条6丁目9-1 map.

電話: 011-676-7660

営業時間: 11:00~15:00(昼)17:00~20:00(夜)

定休日: 火曜

駐車場: あり
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