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今人【閉業】

2019年05月31日
東区伏古10条、札幌新道 伏古ICそば『ラーメン 今人』に行ってきました.



平成15年創業の此方.

ビートルズというかジョンレノンをリスペクトする店主が切り盛りする店.

今回で三度目の訪問ですがオーソドックスな札幌ラーメンを提供しています.
本日は未食の味を試してみましょう.

今人③ (1)_R
↓↓↓Are you hungry ?.....>>
場所は札幌新道、伏古インターチェンジを降りて直ぐの立地.
以前は和食屋だったのか民芸調の建物でラーメン屋らしからぬ佇まいです.

今人③ (12)_R

今人③ (13)_R

今人③ (4)_R

いつのまにかアイドルタイムが設けられていましたよ

今人③ (3)_R





icon64 目に言う

今人③ (2)_R






塩ラーメン 750円     小ライス 50円 webクーポン提示で会計時50円割引

今人③ (5)_R

豚骨・鶏ガラを合わせたスープ

今人③ (6)_R

そこに海苔があるから巻くのだよ・・・

今人③ (8)_R

森住製麺の中細縮れ麺

今人③ (7)_R



半径1km内には山家たけ田山岡家ゆげや など永く営業する同業他社が多いエリア.

そんな今人も平成15年創業と15年以上この地で暖簾を出し今ではすっかり古株店.
最終訪問は4年ほど前、海老味のラーメンが登場してたり少しずつだが進化しているようだ.

で、醤油→味噌と来たので今回は基本の三味の残り 塩ラーメンをオーダー.
モヤシ等を強火で炒めスープと合わせ香ばしさが香るサッポロスタイルな一杯.
麺は高加水の中細、森住製麺は安定の美味しさ.

叉焼は味が沁みたロース、やや味付けが好みでは無いが厚みもそこそこ有る.
スープが清湯と白湯の中間のような半濁状態、コレは非常に好きな味.
そして三味食べて改めて感じるのは奇を衒わぬのが結果的に客に受けるのだろうと.

次回は辛味噌辺りを試すとしようか.




Imagine all the people Living for today...

今人③ (10)_R


本日のエンゲル係数★★★☆☆+++


STORE DATA


住所: 札幌市東区伏古10条1丁目13-4 map.

電話: 011-786-1920

営業時間: 11:00~15:00(昼)17:00~21:00(夜)

定休日: 火曜/祝日は営業

駐車場: あり

備考: 月曜は昼営業のみ


◆訪問履歴

2015.05.21: みそ
2011.04.25: しょうゆ
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東区 | コメント(3)
コメント
Re: No title
匿名さん、こんばんは♪

コレは公開コメでもいいような気もしますが(笑)

ていうか、自分より通われていますよねw
季節的に行動範囲が広くなるのも有るんでしょうけど...

どちらかといえば豊平・白石・南・清田の店へ行きたいんですが
なかなか実現しないんですよね.
Re: No title
ににすけさん、こんばんは♪


パッと出のラーメン店が札幌市内の僻地で15年も営業を
続けているのは運だけでは無く何かしらの下地が有ったのではと思いますね

なので、地方からの移転という話も強ち記憶違いでは無いのではと

個人的にはビートルズって思入れは殆ど無いのですが
学校へ行こうのジョンレノは強烈に記憶に残っています(笑)
No title
かなり記憶が曖昧meですが、以前このお店は、
道北の士別にあったような気がするんですよね。

身内が士別の出身なので覚えてたんです。
食べたことはありませんが。
同名というだけかもしれません。

You may say I'm a dreamer
But I'm not the only one

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