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万雷

2019年05月13日
西区発寒12条、札幌新道沿い『味の万雷』に行ってきました.


前回、約4ケ月の沈黙を破って再開した万雷にお邪魔しました.

その時は万雷ではお初となる「みそラーメン」を頂きましたが矢張り個人的に
旭川ラーメンと言えば正油ラーメン.

尚且つ当ブログ史上初となる逸品を頂きますよ.


万雷⑪ (1)_R
↓↓↓Are you hungry ?.....>>
偶にしか行かないので開店時間が11時半なのを忘れていました.

開かない入り口に手を掛け店主と眼が合って気まずくなりましたが一旦車で待機(笑)
それでも11時27分頃には暖簾を出して下さったので然程待ちませんでしたが・・・


万雷⑪ (2)_R

札幌新道沿いというのも訪問し易いロケーション

万雷⑪ (4)_R

万雷⑪ (7)_R

これを決断する勇気が無い店の多い事・・・

万雷⑪ (12)_R

現在の営業時間

万雷⑪ (10)_R






icon64 目に言う

万雷⑪ (6)_R

万雷⑩ (3)





正油 650円550円/ランチタイム100円キャッシュバック

万雷⑪ (13)_R

豚骨・魚介 Wスープの旭川スタンダード

万雷⑪ (14)_R

大好きな旭川・加藤ラーメン製の低加水麺

万雷⑪ (16)_R



オーダーしたのは旭川ラーメン基本三味の中で個人的マストな正油.
そして普段なら小ライス・・・と行きたいところを本日は200円追加し「いつものやつ」

加藤ラーメンの低加水麺はカタメでお願いし極力スープを啜らず一旦フィニッシュ.
ホールのお姉さんにアイコンタクトし第二段階へ.

万雷⑪ (17)_R

万雷⑪ (9)_R



5分弱待っただろうか.
先ほど手渡したラーメンドンブリが運ばれてきた.

万雷⑪ (18)_R

そうそう、これこれ(笑)

ブログを始める前に何度か口にしたことが有るのだが実に十数年ぶりだ.
いわゆる 〆のおじや なのだが残ったスープに小ライスをダイブさせても「風/ふう」には
なるのだが、刻み叉焼やネギ そして卵も投入して完成形.

しっかり熱も通り、うっかりすると口が火傷する熱さ.
そこで今日初めての味チューニングを施す.

万雷⑪ (20)_R


粗びきブラックペッパーを4~5回振ってみると味も引き締まり美味しさが増してくる.
ハフハフしながら最後まで食べきる頃には首筋が汗ばんできた.

ラーメン・小ライスには無い満足感を味わいランチ割引が有って合計750円なら
充分お値打ちだと思うが如何だろう.




キャッシュバックはマジ卍←最早死語

万雷⑪ (5)_R


本日のエンゲル係数★★★★☆++


STORE DATA


住所: 札幌市西区発寒12条3丁目13-20 map.

電話: 011-666-7920

営業時間: 11:30~15:00(昼※1)17:30~21:00(夜)

定休日: 火曜/祝日の場合翌日振替

駐車場: あり

備考: ※1 土日祝 昼の部は15時半まで

※2 該当時間帯・商品は券売機で食券購入後オーダー時に100円キャッシュバック



◆訪問履歴

2018.10.23: みそ 半チャーハン
2018.05.09: 正油 半チャーハン
2015.12.28: 正油 半チャーハン
2014.03.11: 正油 半チャーハン
2013.02.18: 塩 カレーセット
2012.10.18: 正油 半チャーハン
2012.01.26: 正油 半チャーハン
2011.09.27: とん塩
2010.12.30: 正油 半チャーハン
2010.07.23: 正油
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西区 | コメント(2)
コメント
Re: No title
タカサゴさん、おはようございます♪

場所を何度か移転していたようですが

https://plaza.rakuten.co.jp/mysteron2068/diary/200705120000/?scid=wi_blg_amp_diary_next

これですかね?
殆どヒットしない店で画像も出てきませんけど
10数年前なら誰かSNSに残していてもおかしくないんですがねぇ
No title
ほのかな遠い遠い記憶の中、丘珠空港通りに同じ「いつものやつ」って、おじやを出すラーメン店があったような・・・

【秘伝91】とかそんな名前のお店

昔過ぎて思い出せませんが、誰か覚えてませんかね(汗

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