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セイコーマート HOT CHEF

2019年04月14日
無性に食べたくなるセイコマのホット・シェフ シリーズ.


特に忙しかったワケでは有りません.

最近観た情報番組でコンビニの特集をやっていて北海道のローカルコンビニ、
セイコーマートの運営スタンスが割と長尺で紹介されていたからと理由は単純明快.

で、オレンジの看板へピットイン.


セイコーマート山わさび塩焼きそば (1)
↓↓↓Are you hungry ?.....>>
少し前に話題になった大手コンビニの二十四時間営業.

大都市圏でも人手不足で営業形態を変えると本部からペナルティーを受けるという
社会問題に発展しそうなニュースでしたね.

確かにいつ行っても営業している安心感はありますが、果たして全ての店舗が
そうする必要性があるのでしょうか?


HotChef⑧ (5)


例えば同じブランド内でエリアごとに持ち回りで営業時間を変えるとか
半径1km以内に何件同ブランドのコンビニが有ります?
特に大手はドミナント戦略をとっていますので下手をすると道路を挟んで同じコンビニとか
都市部だと珍しくないですよね.

札幌の住宅街、自身の生活圏でも半径1km以内にセブンイレブンが4軒、ローソン1軒
ファミマ1軒と全て24時間営業をしています.



HotChef⑩ (3)_R


かつ丼 540円    ワンタンスープ 108円    ごぼうサラダ 118円

HotChef⑩ (1)_R


そんな中、全店舗数の約2割しか24時間営業していない我が北海道のセイコーマート.
そして約8割りが直営店という非フランチャイズに特化し北海道人口カバー率は
驚きの99.8%と道内でセイコマが無い市町村は片手で数えられるほど.

HotChef⑩ (5)_R

北海道は人口減少が続き札幌だけが微弱な人口上昇が続いていますが、地方都市の
特にスーパーマーケットはおろか個人商店も無いようなエリアに敢えて出店するのも
直営店舗ならではの強みと言えるのだろう.


HotChef⑩ (6)_R


近くにね、出来立てのカツ丼食えるチェーン店もあるんだけどさ.
偶に食いたくなるホットシェフ.

一人用の各種総菜もバラエティーに富み100円前後からラインナップ.

HotChef⑩ (8)_R

シーフード味のワンタンスープ、好きなんだよね(笑)

HotChef⑩ (9)_R

ホットシェフが出来る前、セイコーマートの弁当は外注品で安いけど美味しくないと
個人的に感じていて弁当だけで言うならセブン>その他大手>セイコマという
脳内ヒエラルキーがあった.

ただ、この店内調理のホットシェフがポツポツ出始めてから一気に個人的脳内の
ヒエラルキートップにセイコーマートが頭角を現してきたのだ.

当初は今でも人気商品のカツ丼と出来立てお握りくらいだったのが現在は豚丼や
鮭フライ弁当、チキン南蛮弁当などなど和洋折衷多くのホットシェフが世に出ている.
そして侮れないのが同じくホットシェフのフライドチキン.

コレが値段以上の美味しさで道外から観光などで訪れ初めて口にすると皆驚くそうだ.
雪が無くなるとオートバイでツーリングしに来道するライダーも態々オレンジの看板を
ピットポイントとしホットシェフは勿論、ガラナやカツゲンでエナジーチャージするようだ.

HotChef⑩ (7)_R


札幌に住んでいると余り便利さを感じないが、先に書いた人口が数千人規模の町村.
特に買い物難民になっている人々にとってスーパーマーケット並みの品揃えと
コンビニ価格では無いプライベートブランドの豊富さ.
それを周知して貰うために定期的なセールチラシのポスティングも行っている.

まさしくライフラインのひとつと言っても過言では無いだろう.


HotChef⑩ (4)_R

都市部に住んでいると、そういう感覚が麻痺しちゃうんだよね・・・

HotChef⑩ (2)_R



youtube版 Tvh経済ナビから転載
アクセス数稼ぎの素人ユーチューバーじゃ無いのでコレにしました(笑)
北海道の興味深い経済情報が紹介されていますのでリンク先から是非ご覧ください
 

2016年の少し古い番組ですがセイコーマートが紹介されています.



そしてもう一本、HBCの番組で4年ほど前に取り上げられた映像も




セイコーマートホットシェフ公式web・site

セイコーマートWikipedia
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ベントー | コメント(4)
コメント
Re: セコマ
みっしゅさん、再び♪

市場のパイ(人口)は決まっているのでCVSも飽和状態だと思うんですよね
大手コンビニの競合店との差別化は結局のところPB商品と弁当類だけですから
セイコマの商品はオリジナル比率も高くて我々消費者は
魅力的に感じるのではと思った次第です

さんま蒲焼重、確かに安く無いですがサンマ缶の最近の値段
、あれを観たらやむを得ないと思います
豚肉は輸入肉でしょうが秋刀魚は根室で水揚げした国産品ですからねぇ

あ、鰻が高くて食えないのが最大の原因ですけど(笑)
Re: No title
こっぺさん、おはようございます♪

ホットシェフも好きですが最近は490円の
微発泡ワイン白とロゼがお気に入りです🍷

ビールと違った爽やかなシュワシュワ感で呑まさりますよ(笑)
セコマ
こども課長さんのセコマ、コンビニ分析的確で素晴らしいです

ローカルコンビニとして存在感示してますよね

その要因としてはやはりホットシェフでしょうね
若い時、仕事で夕張のセイコーマート経営されてる方とお話したとき、ホットシェフなんて店の負担増えるばかりでやらないよ!と仰られてました。
が今や直営がほとんどになりホットシェフ導入してない店は限られてる位。セコマ=ホットシェフ

カツ丼はコスパいいのですが
さんま蒲焼き重は高いんじゃねえ?と個人的には思っています。
美味しいですけどね
No title
おはようございます☆

ホットシェフの唐揚げ。好きですね~(^^♪

大通ビッセ地下の店舗にあるイートインコーナーなんて
観光客も来てかなり繁盛してますよ。
一時やってた、やきとり弁当。復活したら嬉しいんですけどね(;^ω^)


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