こども課長のエンゲル係数日記Ⅱ

飲食店が数軒営業する建物の一角で営業していますが、他にはカレー店や
違うラーメン店が軒を連ねています.



後ろを振り返ると姉妹店であるブッチャーの黄色い暖簾が.





天井のエアコンは作動中のようだが、厨房を囲うカウンターのみの
店内は兎に角「暑い」の一言....








　目に言う






あらとん醤油　730円　　　白飯　100円





カネジンの中太麺






券売機の一番大きいボタン、特製醤油との違いをスタッフに尋ねると
味では無く150円増しの所謂 叉焼麺だという事でノーマルの醤油をオーダー.

前客はつけ麺あつ盛を喰っていたが待っている間も店内の熱気で
汗が滲んでくる.
そうこうしている内に醤油が配膳され、先ずはアラを使ったスープをひと口.

8年前の舌の記憶に残っていた強い酸味は無く随分マイルドになった印象.
良く言えば万人受けしそうな味わいで然程癖も無く悪くは無い.
日によって今でもアラの種類が違うなら、もしかすると別な日だったら
強烈なスープに出会うのだろうか?...

コレは何れ再訪問を含めた市内の姉妹店にも足を運んでみようかと.




16:00過ぎの場外市場は閑散としていた




本日のエンゲル係数★★★☆☆+++



▼STORE DATA▼



住所:札幌市中央区北10条西21丁目15-1 map.

電話:011-612-6312

営業時間:11:00～17:00/スープ切れ閉店アリ

定休日:月曜/祝日は翌日に振替

駐車場:あり

参考URL: http://www.araton.jp/

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