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しんがり

2014年06月20日
南区石山2条『しんがり』に行ってきました.


先日同じく石山の「しんぼる」に行きましたがコチラも暫く
お邪魔していなかったって事で三度目の訪問.
最後に食べたのは2011年末ですので久しぶりの「しんがり」です.

しんがり③ (1)
↓↓↓Are you hungry ?.....>>続きを読めばいいしょ.
営業中の看板と短パンの小僧が麺を喰らっている一枚目の目印のみで
ココがラーメン屋と知って来店する方以外は何屋かも判らないかと.

開店して暫く経ちますので随分周知はされていますがムラナカ出身では
有るんですが全くの別路線を走っている一軒.

しんがり③ (11)

しんがり③ (10)



icon64 目に言う

しんがり③ (5)

しんがり③ (6)



担々麺 800円

しんがり③ (7)

しんがり③ (8)

一柳製麺の緩い縮れな細麺

しんがり③ (9)



久しぶりの しんがり.
実は先日しんぼる に行く前に電話して今日の汁麺は何かと尋ねると
担々麺だったのだが、訪問日も偶然に? 担々麺だった.

まぜ麺とチャーシュー丼の二品は固定メニューで、それ以外の汁麺が
店主の気まぐれか計画的なのかは不明だが変わって提供するシステム.

その担々麺だが、普段余り担々麺を食べない自分も完成度の高さに感動.
胡麻の風味と辣油の辛さのバランスが絶妙で今まで食べた中では断トツ.
一柳のほぼストレートな細麺もスープをよく絡め美味しい.

具は挽肉と青菜と半熟卵.
これ等がアクセントになり最後のスープ1滴迄美味しく頂けた.


食後、次の訪問先まで少し時間の余裕が有ったので久しぶりのコチラへ.
随分昔 炊事遠足に来た思い出が有る...

しんがり③ (2)

しんがり③ (3)

しんがり③ (4)



本日のエンゲル係数★★★★☆+++



STORE DATA



住所:札幌市南区石山2条6丁目6-13 map.

電話:011-796-3540

営業時間:12:00~20:00

定休日:不定休

駐車場:あり


◆訪問履歴

2011.12.09:チャーシュー丼
2010.07.24:とんこつ塩らーめん
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