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札幌軒

2018年06月08日
中央区南3条西、狸小路10丁目 『札幌軒』に行ってきました.


先日紹介した丸長 本家のPLAN-Aだった此方.

てっきり訪問済みだったと思っていましたが多分、当八軒とゴッチャになって
いたんではと思われる未訪問店は昭和51年頃の創業.

新規開拓・初訪問です.


札幌軒 (14)
↓↓↓Are you hungry ?.....>>
そもそも、狸小路が何処までの呼称かでも軽く論議出来るんですが
アーケードに覆われている7丁目説も石山通りに抜ける西10丁目説も個人的には
然程興味が無いので便宜上この10丁目も狸小路の延長線上という事で.


その当八軒は昭和50年創業とほぼ同じ歴史を誇っていましたが残念ながら
2017年末で閉業してしまいました・・・

なもんで、大通西11丁目界隈では最古参のラーメン専門店.
ベテラン夫婦が切盛りする懐かしさを覚える一軒です.


札幌軒 (7)

札幌軒 (8)

札幌軒 (6)

札幌軒 (3)






icon64 目に言う

札幌軒 (5)

札幌軒 (4)






Bセット・6番/醤油 820円

札幌軒 (9)

化調が利いたウマいスープ、自分 化調の否定派でも肯定派でも有りません.
ただただウマきゃOKなもんで・・・・

札幌軒 (10)

しっとり系のチャーハンは思いの外 美味

札幌軒 (12)

さがみ屋製麺の中太縮れ

札幌軒 (11)



さて、初訪問の札幌軒. 実は店前までは何度か足を運んでいたのだが
タイミングが合わず存在を知ってから初訪問まで随分時間が経ってしまった.

で、相互リンクのブログ主が塩ラーメンを食しているので自分は醬油ラーメンを
半チャーハンとセットの6番をオーダー.
前客は居なかったので10分弱で配膳された.

イマドキのラーメン丼を見慣れたせいだろうか随分小さく感じた札幌軒の器だが
本来、ラーメン専門店の丼はこの大きさだったなぁと.
オーダーしたラーメンも今のような多種多様なラーメンが世に出る前、札幌で言うなら
ムラナカ系が持て囃される随分昔から普通に有っただろうラーメンだろう.

そして秀悦だったのがチャーハン.
ラードで炒められた卵と千切りタケノコと細切れの蒲鉾が具なのだが
少しオイリーで味が濃いめ、ラーメン屋のチャーハンはコレだろうという一品だった.

先日初訪問したMr チャーハンに足りなかったモノが全て揃ったと言えば解るだろうか.
マシーンではまだまだ越えられない壁なのだ.





気付かせてくれたブログ主に感謝・・・

札幌軒 (1)


本日のエンゲル係数★★★☆☆++


STORE DATA


住所: 中央区南3条西10丁目 map.

電話: 011-271-4139

営業時間: 11:00~14:30(昼)17:30~23:00(夜)

定休日: 不定休

駐車場: なし
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中央区 | コメント(4)
コメント
Re: No title
kazuo さん、こんばんは♪


札幌市内でレトロな食堂と言えば「ゆりや食堂」はテッパン.
周りの環境とのギャップも大きい店ですからねぇ・・・

是非初訪問の際にはラーメン・目玉ライスを(笑)

No title
こんばんは!
こういうレトロなお店好きです。
課長さんのブログでも時々紹介されるゆりあ食堂も行きたいなあと思いつつ未訪です・・
Re: No title
タカサゴさん・・・

なにを仰いますか
嫁ちゃんランチが世界でイチバンのご馳走じゃないですか 😏
No title
こんばんは!

最近、外ランチが出来ないことが多く記事UPに困っている中、何度もリンクを貼っていただき嬉しい限りです(^^♪アリガト~

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