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八卦

2018年01月15日
北区新川3条『ラーメン八卦』に行ってきました.



リアル訪問は元旦.

最近は年末年始に暖簾を出すラーメン店も少なく有りません.
そんな八卦も店webにて営業する事を告知していましたので
2018年初ランチ・初ラーメンは4年ぶりとなる此方にて.



八卦② (1)_R
↓↓↓Are you hungry ?.....>>
九州出身の店主が造る久留米ラーメンと謳って当時は話題になりましたが
個人的に好きな味系統なので初訪問時は期待大.

いわゆるコテコテの豚骨スープでは無く飲み口ライトな一杯でした.



八卦② (6)_R







icon64 目に言う

八卦② (3)_R




とんこつ/Aセット 950円

八卦② (9)_R

カスとワンタン入り

八卦② (10)_R

思いの外、高菜がいっぱい入っていた

八卦② (7)_R

八卦② (12)_R

お正月サービスの豚タン叉焼

八卦② (13)_R

通常は さがみ屋製麺の細ストレート麺

八卦② (11)_R



で、オーダーは初訪問から随分経ってしまったので同じくメニュートップ 久留米ラーメン.

4年前から20円の値上げが有ったようだが具のワンタンや脂カスが大きくカリカリになって
個人的には更に進化したと感じる.
スープの美味さを存分に味わう為、卓上に置いている調味料や紅生姜を使わず
ひと玉めを完食する少し前に・・・・






お正月だしね、おだっちゃうよw

八卦② (5)_R

替玉 100円

八卦② (14)_R

うんうん、満足・満足

八卦② (15)_R


カタで替玉を発注し紅生姜なんぞ載せて高菜チャーハンとの三角食いを
存分に最後まで楽しませて貰った.
久しぶりの八卦だったが鶏スープやチャンポンも未食故、今年は是非再訪したい.




相撲の行事の掛け声の語源だという説もアリ

八卦② (4)_R


本日のエンゲル係数★★★★☆++



STORE DATA


住所: 札幌市北区新川3条11丁目10-21 map.

電話: 090-5732-5350

営業時間: 11:00~15:00(昼)17:00~20:00(夜)

定休日: 月曜/祭日の場合翌日

駐車場: あり

参考URL: http://www.8ke.jp


◆訪問履歴

2014.02.24: 豚スープ
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北区 | コメント(3)
コメント
Re: No title
えーわんしーver.5.5.0 さん、おはようございます♪


八卦、訪問時はツーオペでした(笑)

まぁでもホントに大変なら〇●時以降とか
メニューに書いてあったりしますからねぇ.

基本、ミニチャーハンやチャーハンセットが有れば
ワンオペであってもオーダーします自分.
お一人で切盛りしていても捌きが素晴らしい店主、
結構いますから・・・

いせのじょう とか餃子オーダー入ってから包んで焼いてとか
スゲェって見ていて惚れ惚れしますよwww
No title
あっ!酔っぱらってすごい偉そうな文章になってました。
迷惑になりそうでつい遠慮がちに…と受け取ってください;
ここのお店ではヤワが好きです。柔くても何故かヘタレないんですよ。
No title
炒飯セットは未食ですね。どこの店でも炒飯はワンオペ店だと迷惑にしかならないので遠慮がちになりますね。。。
冬季は行けない店なので、春になったらすぐ行きたいです^^

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