こども課長のエンゲル係数日記Ⅱ

当初開店時間は琴似ななし と同じ11:30でしたが現在は11時頃には開いています.
なもんで、11時半には駐車場も満車が多く店内も盛況.






この店では2種の味わいが有るので訪問ごとのローテ.
前回は塩味だったので当然しょうゆ味なんですが思う事有り....




　目に言う









しお　500円　　　　　　　　　ライス　150円

.

どちらも好き



旭川かとう製麺 低加水縮れ








で、ラーメンタレを初めて使うことに



醤油ラーメンに味変するのには個人的推奨大匙一杯ほど.
写真は以前食べた醤油ですがココまで色を近づけると多分塩辛すぎ.
しお・しょうゆ の中間位に色味が変化する位が良い塩梅だと感じますので
最初のオーダー時、味薄めで発注するのも手.





目から鱗シリーズと言うほどでも無いが何処かで見かけた味変方法.

要は「しお」をオーダーし途中でラーメンタレを適量投入すると醤油風になると.
であれば実践あるのみ、6月の某日 久しぶりの昭和ラーメンふくや へ.

順番で行けば今回は しょうゆ のところを しお ボタンをポチって暫し.
当然前回頂いた美味しいワンコインの しおラーメンを途中まで頬張り徐にタレを
手に取り数度に渡り味を確かめつつ しょうゆ風に変化させた.

当然、そのタレは店で使うモノなので味わいはほぼ店でだすソレ.
余り入れ過ぎると塩分も増えてしまうので注意が必要だが もし2択で迷ったら
オススメ出来る食べ方の一つでもある.

世の中には迷ったら両方と言う食が太いお方も居るのだが.......
まぁこの方は迷うというより最初から2杯食うつもりだった模様(笑)



ひと匙で二度美味しい




本日のエンゲル係数★★★★☆



▼STORE DATA▼



住所: 札幌市西区二十四軒3条4丁目2-2 map.

電話: 011-622-2810

営業時間: 11:00～21:00頃まで

定休日: 水曜

駐車場: あり



◆訪問履歴

2016.11.01: しお
2015.03.11: しょうゆ
2014.10.14: しお
2014.01.08: しょうゆ
2013.06.06: しお
2012.12.25: しょうゆ
2012.10.17: しお
2012.07.13: しょうゆ
2012.02.19: しお

関連記事

• スパンキー 2017/08/25
• ふくや 2017/07/23
• 三元 2017/06/30