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ふくや

2017年07月23日
西区二十四軒3条『昭和ラーメン ふくや』に行ってきました.



初代ななし店主が始めたワンコインラーメンの名店.

安いだけでは無く美味しい旭川ラーメンが味わえるとなれば人気が出ない
訳が有りませんので連日ランチライムは混雑.

メニューもシンプル、しお・しょうゆ の2択なのも潔く好きな一軒です.




.ふくや⑩ (1)_R
↓↓↓Are you hungry ?.....>>
当初開店時間は琴似ななし と同じ11:30でしたが現在は11時頃には開いています.
なもんで、11時半には駐車場も満車が多く店内も盛況.

ふくや⑦ (4)_R




この店では2種の味わいが有るので訪問ごとのローテ.
前回は塩味だったので当然しょうゆ味なんですが思う事有り....




icon64 目に言う

ふくや⑧ (3)_R







しお 500円         ライス 150円

.ふくや⑩ (3)_R

どちらも好き

ふくや⑩ (4)_R

旭川かとう製麺 低加水縮れ

ふくや⑩ (5)_R






で、ラーメンタレを初めて使うことに

ふくや⑩ (2)_R

醤油ラーメンに味変するのには個人的推奨大匙一杯ほど.
写真は以前食べた醤油ですがココまで色を近づけると多分塩辛すぎ.
しお・しょうゆ の中間位に色味が変化する位が良い塩梅だと感じますので
最初のオーダー時、味薄めで発注するのも手.

ふくや⑥ (3)



目から鱗シリーズと言うほどでも無いが何処かで見かけた味変方法.

要は「しお」をオーダーし途中でラーメンタレを適量投入すると醤油風になると.
であれば実践あるのみ、6月の某日 久しぶりの昭和ラーメンふくや へ.

順番で行けば今回は しょうゆ のところを しお ボタンをポチって暫し.
当然前回頂いた美味しいワンコインの しおラーメンを途中まで頬張り徐にタレを
手に取り数度に渡り味を確かめつつ しょうゆ風に変化させた.

当然、そのタレは店で使うモノなので味わいはほぼ店でだすソレ.
余り入れ過ぎると塩分も増えてしまうので注意が必要だが もし2択で迷ったら
オススメ出来る食べ方の一つでもある.

世の中には迷ったら両方と言う食が太いお方も居るのだが.......
まぁこの方は迷うというより最初から2杯食うつもりだった模様(笑)



ひと匙で二度美味しい

ふくや⑩ (6)_R


本日のエンゲル係数★★★★☆



STORE DATA



住所: 札幌市西区二十四軒3条4丁目2-2 map.

電話: 011-622-2810

営業時間: 11:00~21:00頃まで

定休日: 水曜

駐車場: あり



◆訪問履歴

2016.11.01: しお
2015.03.11: しょうゆ
2014.10.14: しお
2014.01.08: しょうゆ
2013.06.06: しお
2012.12.25: しょうゆ
2012.10.17: しお
2012.07.13: しょうゆ
2012.02.19: しお
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西区 | コメント(6)
コメント
Re: No title
青木葉さん、おはようございます♪


ふくや、一杯のボリュームは然程でも無いので
強ち三杯無理じゃ無さそうですね(笑)


貴殿ブログカウンター、余韻で恐らく今日も絶好調に
回ると思われますw
No title
昨日はうちの過疎ブログのカウンタが二倍以上になり「絶対どこかで悪口言われてる!」と思ってたらここでしたか(笑)冗談は置いといて、このお店ならラーメン二杯とライス追加楽勝ですね(←
次の純平の帰りに寄ってみます(三杯じゃないかと
Re: こんばんは
こっぺさん、こんばんは♪

ラーメンタレの使用方法、塩ラーメンにと言うのは
自分も思い付かなかったですよ

で、実践すると案外イケると

正油か塩で迷ったら迷わず試してください(笑)
Re: No title
KAZUO さん、こんばんは♪

ななし同様、札幌にいながらにして本場仕込みの
旭川ラーメンが味わえるのが嬉しい一軒です

しかもワンコインなら混雑仕方無しですけど
ピークを外せば落ち着いて頂けますよ
こんばんは
ほんと、お手軽価格なのに旨いですよね☆
会社の傍にあったらつい行ってしまいます。

塩からの味変は気になっています~(^.^)

No title
こんばんは!
ふくや美味しいですよね。
以前と違って最近は駐車場が激混みで入りづらくなってしまったのが残念です・・

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