大将
2017年06月23日
東区伏古8条、苗穂通り沿い『ラーメン大将伏古店』に行ってきました.
ヘビーローテーションと思っていましたが件の「がぶり」ばかり最近足が向いて
気が付けば三か月もご無沙汰だったとは...
ハナシは逸れますが、知人が当ブログをよく見て頂いて此方大将に
足繁く通うようになっているとのこと.
彼曰く、肉チャーにゾッコンだとか(笑)
そんな本日は肉使用の一品をチョイスです.
↓↓↓Are you hungry ?.....>>
ヘビーローテーションと思っていましたが件の「がぶり」ばかり最近足が向いて
気が付けば三か月もご無沙汰だったとは...
ハナシは逸れますが、知人が当ブログをよく見て頂いて此方大将に
足繁く通うようになっているとのこと.
彼曰く、肉チャーにゾッコンだとか(笑)
そんな本日は肉使用の一品をチョイスです.
↓↓↓Are you hungry ?.....>>
週の初め、お昼時ですがまだ混み合う前.
カウンターの端に座ってオーダーを伝えます.
前客の配膳は殆ど済んでいた様子なので然程時間もかからず自分の
オーダーが調理され始めました.
目に言う
今日もスープが先に配膳.....
てか、もうすぐ出来ますよのサインでもある.
肉天津丼 800円 ※店舗により盛付けヴィジュアルが違います
おっ? 大幅なビジュアル変更かw
と言うのも、2011年当時の肉天津は....
卵の中にイン・ザ・ミート
インパクトは断然今の方が上.
ローテ店の大将の中でも一番食べているだろう天津丼.
リーズナブルでボリュームも良いのがイチバンなのだが その天津丼と大将の
肉味噌ラーメンや肉チャーなどに使っているアレを使った一品をオーダー.
以前食べた時は卵とメシの隙間に肉が隠れていて大したインパクトも無く
食い終えたのだが、今日の肉天津丼はどうだ.
誰が見ても大将の一品だと分かる見た目、やはりこうでなくっちゃ.
その惜しげも無く盛られた肉も天津丼の甘酸っぱい餡と絡まり美味さ1.5倍.
レンゲが一度も止まること無く完食したのは言うまでもない.
肉天津進化形
本日のエンゲル係数★★★★☆
▼STORE DATA▼
住所: 札幌市東区伏古8条3丁目8-18 map.
電話: 011-792-7799
営業時間: 11:00～26:00
定休日: 無休
駐車場: あり
◆訪問履歴
2017.03.21: 肉丼 餃子
2016.12.24: 野菜ラーメン
2016.12.15: 肉丼
2016.10.06: 麻婆丼
2016.08.18: 酢豚定食
2016.06.30: 大将ラーメン
2016.03.10: 中華丼・肉チャーハン
2016.02.02: レバニラ定食
2015.12.30: 生姜焼定食
2015.10.20: 肉ニラ玉定食 他
2015.05.11: 1番
2015.03.18: 8番
2014.09.12: 10番
2014.02.11: 肉チャーハン
2013.10.18: ちゃんぽん麺
2013.05.25: 天津飯
2013.03.20: 肉カレーチャーハン
2012.11.17: ニラ定食 天津飯
2012.05.06: 餃子定食
2012.02.03: レバニラ定食
2011.09.29: 3番 肉チャー
2011.07.13: 肉味噌ラーメン
2011.04.24: 肉天津飯
2011.04.11: 9番
2011.03.15: 肉ニラ玉定食
2011.01.21: 天津飯 肉ヤキソバ(持ち帰り)
2010.12.29: 肉チャーハン
カウンターの端に座ってオーダーを伝えます.
前客の配膳は殆ど済んでいた様子なので然程時間もかからず自分の
オーダーが調理され始めました.
目に言う
今日もスープが先に配膳.....
てか、もうすぐ出来ますよのサインでもある.
肉天津丼 800円 ※店舗により盛付けヴィジュアルが違います
おっ? 大幅なビジュアル変更かw
と言うのも、2011年当時の肉天津は....
卵の中にイン・ザ・ミート
インパクトは断然今の方が上.
ローテ店の大将の中でも一番食べているだろう天津丼.
リーズナブルでボリュームも良いのがイチバンなのだが その天津丼と大将の
肉味噌ラーメンや肉チャーなどに使っているアレを使った一品をオーダー.
以前食べた時は卵とメシの隙間に肉が隠れていて大したインパクトも無く
食い終えたのだが、今日の肉天津丼はどうだ.
誰が見ても大将の一品だと分かる見た目、やはりこうでなくっちゃ.
その惜しげも無く盛られた肉も天津丼の甘酸っぱい餡と絡まり美味さ1.5倍.
レンゲが一度も止まること無く完食したのは言うまでもない.
肉天津進化形
本日のエンゲル係数★★★★☆
▼STORE DATA▼
住所: 札幌市東区伏古8条3丁目8-18 map.
電話: 011-792-7799
営業時間: 11:00～26:00
定休日: 無休
駐車場: あり
◆訪問履歴
2017.03.21: 肉丼 餃子
2016.12.24: 野菜ラーメン
2016.12.15: 肉丼
2016.10.06: 麻婆丼
2016.08.18: 酢豚定食
2016.06.30: 大将ラーメン
2016.03.10: 中華丼・肉チャーハン
2016.02.02: レバニラ定食
2015.12.30: 生姜焼定食
2015.10.20: 肉ニラ玉定食 他
2015.05.11: 1番
2015.03.18: 8番
2014.09.12: 10番
2014.02.11: 肉チャーハン
2013.10.18: ちゃんぽん麺
2013.05.25: 天津飯
2013.03.20: 肉カレーチャーハン
2012.11.17: ニラ定食 天津飯
2012.05.06: 餃子定食
2012.02.03: レバニラ定食
2011.09.29: 3番 肉チャー
2011.07.13: 肉味噌ラーメン
2011.04.24: 肉天津飯
2011.04.11: 9番
2011.03.15: 肉ニラ玉定食
2011.01.21: 天津飯 肉ヤキソバ(持ち帰り)
2010.12.29: 肉チャーハン
スポンサーサイト
北18条店の婆様は有る意味レジェンドですしね(笑)
怖いモノ見たさでまた行ってみようかなw
大将の厨房内の調理人は自分も顔まで覚えていません
たまに接客係が印象悪かったら記憶に残る位で(笑)
やはり大将出身なのですね。
この形式を続けられるのは円満退職&開店ですね。
自分も伏古店にはたまに行っていましたが店員さん
達に記憶がありません（汗
唯一わかるのは18条店のおばさん・・・
大将よりちょっと量は少なめですがお勧めですよね♩