こども課長のエンゲル係数日記Ⅱ

前店舗時代から店内のレイアウトは殆ど変わっていないようです.

元々長く営業出来なかったので変える必要も無かったのでしょうが初期費用の
大きな出費を抑えるのは重要ですからね.


因みに下の写真が「らーめんほっと」時代.
客が多く居たので今回撮影出来ませんでしたが奥のテーブルが畳の小上りに改装.









　目に言う　　　　※カレーライス 300円もアリ







鶏ガラ醤油　500円　　　　　　　　チャーシュー炒飯　380円





380円ですが ほぼ一人前



しっとり系炒飯



さがみ屋 高加水 中太縮れ






初訪問の麺屋 矜恃.

平日 ランチタイムは厨房ツーオペとホール担当する女性の三人体制.
前の ほっとは厨房の店主とホール係の二名体制だったので 恐らく提供も早いだろう.

オーダーはメニュートップの鶏ガラ醤油、それと380円のチャーハンを発注.
案の定ラーメン・炒飯 を二人で夫々調理するので5分かからず配膳.

まずラーメン、溜まり醤油なのか見た目は非常に黒いスープ.
だが見た目ほど濃い味では無く鶏ガラスープなのも有って意外とあっさり.
ワンコインにしては大き目な叉焼やモヤシ、メンマや海苔など必要にして充分.

で、380円だったので一緒にオーダーした炒飯.
値段が値段なので当然半チャーハンかなと思っていたが下手な店の一人前はある.
叉焼のタレで仕上げているのだろう濃いめの味付けは少しラーメンと一緒だと
濃すぎな感もあるがシットリした食べ応えのある一品だ.

次回はトンコツスープで同じ醤油を食べ比べしてみたい.




元町ブラックのプライド




本日のエンゲル係数★★★★☆+++



▼STORE DATA▼



住所: 東区北25条東12丁目3-13 map.

電話: 011-788-3837

営業時間: 11:00～21:00

定休日: 水曜

駐車場: あり

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