こども課長のエンゲル係数日記Ⅱ

お歳暮と言っても兄弟からの贈り物なんですが、自分が甥や姪にクリスマスのプレゼントを
送っている代わりの兄弟からの返礼品.

いわゆる世間一般的に言うところの

バーター品　

主にオホーツク周辺の海産物や珍味、地ビール等々恒例品でもあります.




先ず先に届いた弟②から恒例の珍味とオホーツクビール



ラベルが一新されスタイリッシュになりましたよ



自分で普段買いはしないだろうプライス(笑)




珍味は大通公園 秋の風物詩、オータムフェストでも出店していた小清水町のニハチ食品
鮭や鱒のトバを三種、正月前には消化されているという大変美味しい珍味です(笑)

北海道と言えば鮭を思い浮かべる方も少なく無いと
写真、ワイド端の都合上 端折りましたが化粧箱入り塩紅鮭一尾.
朝飯にもヨシ・オニギリの具にもヨシ・鮭炒飯にもヨシ・鮭茶漬けにもヨシと
美味しい切り身でした.....

しかも、結構な高級品.





薄塩仕立てで美味.







そしてその後間も無く届いた弟①からはサロマ湖産の牡蠣・ホタテなどの海産物.


ホッケも同梱されていますが、コレが肉厚で脂もノリノリ 美味いんだな



今年も牡蠣剥き職人になるぞ





北海道は素材一流・サービス三流って揶揄されるが素材がピカ一なのは財産だよね



だってさ、素人が捌いて喰ってもウマいじゃん



本州の人がコレ喰ったら驚くよ、マジで.



ヒモ好き感涙





でもね、流石に生ばっかじゃ飽きるし絵面も持たないからさ.




タルタルソースや



中濃ソースで味変



網焼きに



日本酒と醤油をチョロっと垂らせば



(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ



牡蠣は大量に有ったので三回に分けて頂きました



牡蠣綴じ丼と



バターソテー



舞茸も添えて美味しく最後まで頂きましたよ






因みに姪の一人に今年送ったのが、ポラロイド社から出しているチェキ.
姪のリクエストが有ってのそれなんですが・・・・・

そのチェキで撮った写真を見せられたら、もうね叔父さんメロメロ(笑)





本日のエンゲル係数★★★★★

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